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鱼肉肠QS认证时所属的单元如何界定

鱼肉肠既是肉制品同时也是水产品，那生产鱼肉肠的食品企业办理QS认证时，所申报的单元应归到肉制品单元还是水产品单元呢？

答：鱼肉肠属高温蒸煮肠，就像你所说的既是肉制品同时也是水产品，所以其所属的申证单元即属于肉制品单元同时也是水产品单元，那具体企业该如何申报？请按以下原则：

1.虽然鱼肉肠同属两个单元，但不需要两个单元同时申报，既要么申请肉制品单元，要么申请水产品单元即可。（当然对自己要求高的，可两个同时申请）。

2.具体申报哪一个单元，以企业主导产品为准，比如你企业做鱼肉肠，同时又做卤肉，腊肠等，那你就申报肉制品单元，如果你企业做了鱼肉肠，同时还做，虾，贝，等，那你就申报水产品单元。