13853996252 English
快速直达
▍新闻中心

HACCP认证的依据


企业首先可以按照我国卫生部发布的《食品企业HACCP实施指南》建立HACCP体系,然后向可以开展HACCP的认证机构申请HACCP认证。
   
  (1)认证依据:

  国家认监委2002年第3号文件《食品生产企业危害分析和关键控制点(HACCP)管理体系认证管理规定》的要求;
   
  国际食品法典委员会(CAC)《危害分析和关键控制点(HACCP)体系及其应用准则》的要求;

  相关法律法规要求。

  (2)HACCP认证过程:
     
  信息沟通——申请——初访——签订合同——第一阶段审核(包括文审)——第二阶段审核——认证决定——颁发证书。